Bezglutenowa żywność BrainMax
Široká nabídka bezlepkových potravin vám usnadní každodenní stravování bez kompromisů v chuti, kvalitě nebo jakémukoliv omezení nebo preferenci ve vlastním stravování. Vybíráme pečlivě suroviny i hotové produkty vhodné pro bezlepkovou dietu, které jsou přirozenou součástí vyváženého jídelníčku. Najdete zde vše od základních potravin až po chutné alternativy oblíbených jídel a to vždy s důrazem na čisté složení a kvalitní zpracování.
-
Słodkie przekąski i słone krakersy bez glutenu BrainMax
-
Bezglutenowe płatki, zboża, pseudozboża BrainMax
Najczęściej sprzedawane
Sortowanie produktów
Lista produktów
Co jsou bezlepkové potraviny?
Bezlepkové potraviny jsou takové, které přirozeně neobsahují lepek nebo byly speciálně upraveny tak, aby lepek neobsahovaly. Lepek je bílkovina obsažená v pšenici, žitu a ječmeni. Tyto potraviny jsou vhodnou alternativou pro běžnou stravu při jeho omezení.
Pro koho jsou bezlepkové potraviny určené?
Bezlepkové potraviny jsou určeny především pro osoby s celiakií nebo diagnostikovanou nesnášenlivostí lepku. Využívají je ale i lidé, kteří se lepku vyhýbají v rámci svého životního stylu. Mohou být součástí běžného jídelníčku při jeho omezení.
Jak poznám, že je potravina bez lepku?
Bezlepkové potraviny jsou označeny symbolem přeškrtnutého klasu nebo textem „bez lepku“. Legislativa stanovuje maximální obsah lepku do 20 mg/kg u takto označených výrobků. Vždy je důležité kontrolovat složení a certifikaci na obalu.
Které potraviny jsou přirozeně bezlepkové?
Mezi přirozeně bezlepkové potraviny patří například ovoce, zelenina, maso, ryby, vejce, rýže, kukuřice, brambory nebo luštěniny. Dále také některé pseudoobiloviny jako quinoa, amarant či pohanka. Tyto potraviny neobsahují lepek v přirozené formě.
Co je křížová kontaminace?
Křížová kontaminace je nechtěné přenosné znečištění potravin lepkem během výroby, skladování nebo přípravy. Může nastat, pokud bezlepkové potraviny přijdou do kontaktu s lepkovými surovinami. Proto je důležité volit produkty s jasným označením a kontrolovanou výrobou.