BrainMax Yerba Maté
Yerba maté to napój przygotowywany z suszonych liści Ostrokrzewu paragwajskiego, świętego drzewa południowoamerykańskich Indian Guarani, które rośnie głównie w Paragwaju, Urugwaju i Argentynie. Yerba to pomocnik, który cię wesprze nie tylko podczas nauki, długich monotonnych prac, prowadzenia samochodu, treningu czy działań kreatywnych. To nie tylko napój, ale wraz z jego przygotowaniem mała ceremonia, dzięki której każdy dzień może stać się wyjątkowy.
Najczęściej sprzedawane
Sortowanie produktów
Lista produktów
Kontrolki listy
Jak prawidłowo przygotować yerba maté?
Tradycyjny stosunek to 5 g (2 pełne łyżeczki herbaty) na 100 ml wody. Do picia yerba maté najczęściej używa się naczynia, tzw. kalabasy lub kubka. Słomka bombilla nie jest całkowicie niezbędna, ale ułatwia picie bez liści i sprawia, że picie napoju jest znacznie przyjemniejsze. Woda powinna mieć idealnie 70 – 80 °C (nigdy wrząca, smak i substancje czynne stałyby się gorzkie).
Idealny sposób przygotowania yerba maté? Wsyp yerbę, przechyl naczynie pod kątem 45°, aby liście osiadły na jedną stronę, włóż bombillę do pustej części i zalej wodą tylko do filtra. Po 30 s dolej resztę objętości. Następnie parzenie powinno przebiegać następująco: 1.–2. napar 1–2 minuty; te same liście można zalać 4–5 razy, dopóki będą Ci smakować.
Nasza tajna wskazówka na ulepszone wersje przygotowania yerba maté:
Słodszy profil yerba maté uzyskasz, dodając plasterek pomarańczy, miętę lub trochę miodu. Orzeźwiające iced maté przygotujesz, zalewając zimną wodą („tereré”) i kostkami lodu.
Ile kofeiny zawiera yerba maté (w porcji / filiżance)?
Średnio pojawia się około 70–90 mg kofeiny w 150 ml pierwszego naparu (ok. 5 g suchych liści). Dla porównania – filiżanka kawy filtrowanej (240 ml) ma około 95 mg, zielona herbata (240 ml) 25–35 mg. Uważaj jednak, ekstrakcja kofeiny spada z każdym kolejnym zalaniem, 2. napar ma około 40%, a 3. napar około 20% pierwotnej zawartości. Bezpieczne dzienne maksimum dla zdrowego dorosłego (EFSA) to 400 mg kofeiny, co odpowiada mniej więcej 4–5 pierwszym naparom yerby, jeśli nie pijesz innych napojów kofeinowych.