Bezglutenowe płatki zbożowe, zboża, pseudozboża
Bezglutenowe śniadanie może czasami być nieco wyzwaniem. W tej kategorii znajdziesz płatki, zboża i pseudozboża, które nadają się do przygotowania kasz, granoli, dodatków, słodkich śniadań oraz prostych dań w ciągu dnia. Należą do nich na przykład quinoa, gryka, amarantus, ryż czy bezglutenowe warianty mieszanek śniadaniowych.
Przy wyborze bezglutenowych płatków i zbóż ważne jest, aby zwracać uwagę nie tylko na sam surowiec, ale także na oznaczenia na opakowaniu. Niektóre produkty są naturalnie bezglutenowe, ale podczas przetwarzania może dojść do zanieczyszczenia. U nas dlatego znajdziesz tylko przetestowane produkty. Na przykład certyfikowany bezglutenowy owies jest uprawiany, zbierany i przetwarzany w oddzielnych zakładach, aby spełnić limit legislacyjny < 20 ppm (cząstek glutenu na milion).
Najczęściej sprzedawane
Sortowanie produktów
Lista produktów
Kontrolki listy
Jak rozpoznać naprawdę bezglutenowe płatki śniadaniowe?
Naprawdę bezglutenowe płatki śniadaniowe rozpoznasz po wyraźnym oznaczeniu na opakowaniu. Szukaj napisu bez glutenu lub gluten free. W Unii Europejskiej takie oznaczenie może być stosowane tylko na produktach, które zawierają maksymalnie 20 mg glutenu na kilogram produktu.
Przy wyborze zwracaj uwagę przede wszystkim na:
- oznaczenie bez glutenu lub gluten free, ewentualnie symbol przekreślonego kłosa
- skład bez pszenicy, żyta, jęczmienia i zwykłego owsa
- informację o możliwej kontaminacji glutenem
Czy bezglutenowe produkty są odpowiednie także dla osób bez celiakii?
Tak, bezglutenowe produkty mogą jeść także osoby bez celiakii. Quinoa, gryka, amarantus, ryż czy kukurydza to powszechne składniki, które pasują do urozmaiconej diety niezależnie od tego, czy masz problem z glutenem. A jeśli chodzi o płatki śniadaniowe, granolę lub kaszę, to po prostu kwestia tego, czy Ci smakują.
Czy bezglutenowy owies jest naprawdę bez glutenu?
Sam owies naturalnie nie zawiera glutenu w taki sam sposób jak pszenica, żyto czy jęczmień, jednak problemem bywa kontaminacja. Dla osób z celiakią lub o wyższej wrażliwości nie wystarczy kupić dowolne płatki owsiane. Zawsze wybieraj bezglutenowy owies z wyraźnym oznaczeniem na opakowaniu. Zwykły owies z nieoddzielonych linii produkcyjnych może zawierać śladowe ilości pszenicy, żyta lub jęczmienia, choć na pierwszy rzut oka tego nie widać.
- Bezglutenowy owies musi spełniać limit maksymalnie 20 ppm glutenu, czyli 20 mg glutenu na kilogram produktu. To właśnie ten limit w UE decyduje o tym, czy produkt może nosić oznaczenie bez glutenu. W przypadku certyfikowanych produktów kontroluje się produkcję i ryzyko kontaminacji.