Prebiotyki

Jak działają prebiotyki w organizmie

Po spożyciu prebiotyki przechodzą przez układ trawienny praktycznie bez zmian, ponieważ ludzkie enzymy trawienne nie potrafią ich rozłożyć. Gdy dotrą do jelita grubego, mogą być fermentowane przez bakterie jelitowe. Proces fermentacji jest naturalną częścią funkcjonowania środowiska jelitowego. Z tego powodu prebiotyki często wykorzystuje się jako składnik suplementów diety ukierunkowanych na uzupełnienie błonnika i wsparcie zrównoważonej diety.

Do najbardziej znanych błonników prebiotycznych należą na przykład:

• inulina
• fruktooligosacharydy (FOS)
• galaktooligosacharydy (GOS)
• skrobia oporna
• błonnik akacjowy

Te substancje występują naturalnie także w niektórych produktach spożywczych, na przykład w warzywach korzeniowych, cykorii, cebuli, czosnku czy bananach.

Prebiotyki i błonnik w diecie

Błonnik jest ważnym składnikiem różnorodnej i zrównoważonej diety. Prebiotyki stanowią jej specyficzną grupę, która jest interesująca przede wszystkim dlatego, że służy jako substrat dla mikroorganizmów naturalnie obecnych w jelicie. Z tego powodu prebiotyki często łączone są z probiotykami, czyli żywymi mikroorganizmami, które powszechnie stosuje się w suplementach diety. Ta kombinacja bywa czasem określana jako synbiotyki.

Dla kogo są odpowiednie prebiotyki

Suplementy diety z prebiotykami mogą być interesującym wyborem dla każdego, kto chce:

• uzupełnić błonnik w diecie
• poszerzyć spożycie specyficznych rodzajów błonnika
• wspierać różnorodność i zrównoważenie diety

Prebiotyki najczęściej stosuje się jako część codziennej diety, ponieważ błonnik jest jednym z ważnych składników zrównoważonej diety.