BrainMax Pure RAW Kakao 12, BIO 500 g *CZ-BIO-001 certifikát

Gofry brownie

Składniki:

• 2 jajka
• 300 ml mleka
• 160 g mąki żytniej
• 50 g gorzkiej czekolady 85%
• 30 g kakao
• 10 g nasion chia
• 1 łyżka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu

Metoda:

W misce ubij jajka razem z mlekiem. Dodaj mąkę, nasiona chia, rozpuszczoną czekoladę, kakao, miód, proszek do pieczenia i łyżeczkę cynamonu. Mieszankę mieszamy mikserem na gładkie ciasto. Gotowe ciasto wlewamy do gofrownicy i pieczemy przez 3-4 minuty, w zależności od typu naszej gofrownicy. Gofry można skropić miodem lub podawać z jogurtem. .

Ciasto kakaowe

Składniki:

• 120 g mąki pełnoziarnistej gładka
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 15 g kakao
• 75 g cukru kokosowego
• 1 jajko
• 90 ml mleka półtłustego
• 20 g oleju kokosowego w postaci płynnej
• 250 g jabłek (obranych i startych)
• 40 g orzechów włoskich (drobno posiekanych)
• 50 g czekolady do gotowania (minimum 55% kakao)

Metoda:

Formę do ciasta wyłożyć papierem do pieczenia. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, kakao, cukier kokosowy, jajka, mleko i olej i wszystko dokładnie wymieszaj na gładkie ciasto. Ciasto włożyć do przygotowanej tortownicy i równomiernie rozprowadzić. Następnie przykryj ciasto grubo startymi jabłkami i posyp drobno pokruszonymi orzechami. Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy przez 35-40 minut w temperaturze 180-185°C. Po upieczeniu ciasta rozpuść czekoladę w kąpieli wodnej, a następnie użyj łyżki, aby kapać na powierzchnię ciasta. .

Babeczki kakaowe z jagodami

Składniki:

• 1 jajko
• filiżanka kwaśnej śmietany
• 45 gram zmiękczonego masła
• 55 gramów cukru kokosowego
• 25 kakao
• 125 gramów mąki pszennej
• pakiet proszku do pieczenia
• łyżeczka proszku do pieczenia
• dwa rzędy wysokiej jakości ciemnej czekolady
• dwie do trzech garści jagód

Metoda:

W misce ubić jajka z masłem, a na koniec dodać śmietanę z cukrem. W drugiej misce wymieszaj mąkę, sodę, proszek do pieczenia i kakao. Stopniowo wlewaj tę luźną mieszankę do miski z płynną mieszanką i ubijaj, aż wszystkie składniki połączą się w ciasto. W cieście wymieszać jagody. Możesz wymieszać je w misce z odrobiną cukru pudru, aby nie były kwaśne. Na koniec połam lub pokrój czekoladę na kawałki i wymieszaj z ciastem. Wyłóż babeczki teflonową lub silikonową foremką na muffinki i napełnij je trzema czwartymi ciasta. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez około 20 minut.

Źródło przeciwutleniaczy

Kakao jest dosłownie naładowane przeciwutleniaczami. Nawet zawartość przeciwutleniaczy wygrywa z jagodami!

Wysoka zawartość żelaza

Kakao jest bardzo bogate w żelazo. Ma nawet najwięcej żelaza z królestwa roślin, co jest świetną wiadomością, szczególnie dla wegetarian i wegan.

Zawartość teobrominy

Teobromina to dobrze znany lek nootropowy, który wywołuje przyjemne uczucia oraz działa przeciw depresji i lękowi.