Makaron z ciecierzycy z sosem groszkowym

Składniki:

• 100 g makaronu z ciecierzycy
• garść mrożonego groszku
• 1 łyżka ricotty
• 2 łyżki nieaktywnych drożdży
• 1 szalotka
• 1/3 łyżeczki suszonego czosnku
• 1 łyżeczki ghee
• nasiona konopi
• suszonych pomidorów
• nasiona dyni
• sól  i pieprz

Przygotowanie:

Makaron ugotuj w osolonej wodzie według instrukcji. Na ghee podgrzej groszek i podsmaż szalotkę. Groszek z szalotką włóż do mikseru i dodaj ricottę, nieaktywne drożdże, sól  pieprz, czosnek, 3 łyżki wody i dokładnie rozmiksuj. Gotowy sos podgrzej jeszcze na patelni razem z makaronem. Podawaj ozdobione nasionkami i suszonymi pomidorami.