Przygotowanie

1. Wszystkie składniki na ciasto wymieszamy.
2. Formę o średnicy 20 cm wyłożymy papierem do pieczenia.
3. Około 2/3 powstałej mieszanki uciśniemy równomiernie w dno formy.
4. Nadzienie przygotowujemy mieszając twarożek, kokos, słodzik i żółtko. Na koniec wymieszamy z ubitymi białkami.
5. Na przygotowanym cieście rozsmarujemy nadzienie kokosowe.
6. Na nadzienie ułożymy brzoskwinie pokrojone na cieńsze kawałki. Resztę ciasta pokruszymy na wierzch.
7. Pieczemy w 170 stopniach przez 35 minut.