Produkujemy organiczną żywność bez kompromisów w naszej własnej manufakturze

Drodzy klienci, dzięki Waszemu wsparciu i lojalności wkraczamy teraz razem w nową erę, w której będziemy przygotowywać dla Was maksymalnie smaczną i wartościową żywność, która śmiem twierdzić z trudem będzie szukała konkurencji. A ponieważ wysłuchujemy Waszych opinii przez cały czas istnienia BrainMarket, tym razem również weźmiecie udział w opracowaniu produktów, a my w oparciu o Wasze opinie będziemy mogli doprowadzić je do perfekcji. W pierwszej fazie za pomocą formularza internetowego, a w następnej po prostu zeskanowaniem kodu QR z etykiety i przekazaniem nam informacji zwrotnej od razu po spożyciu.

Dlaczego własna produkcja żywności?

Inicjatywa do rozpoczęcia projektu własnej produkcji żywności nabierała kształtu przez wiele lat, jeszcze przed powstaniem BrainMarket. W zasadzie istnieją dwie rzeczy, które przeszkadzają mi w zdrowej czy fitness żywności. Pierwsza to po prostu nudny smak. Drugi problem to jakość surowców, szkodliwe sztuczne słodziki, konserwanty. Więc w zasadzie albo smakuje obrzydliwie, albo smakuje dobrze ale sztucznie, co moim zdaniem jest tym gorszym wypadkiem.

Co gorsza, w większości przypadków produkty te nie mają nic wspólnego ze zdrowiem. Proteina często pochodzi z tanich, prawie toksycznych źródeł, takich jak soja. W produktach na ogół brakuje błonnika. Jeśli nie zawierają cukrów prostych, zawierają potencjalnie szkodliwe sztuczne słodziki, takie jak acesulfam czy aspartam. Rozumiem, że takie produkty znajdą swoich konsumentów, ale my nie chcieliśmy iść tą drogą, więc nasz wybór batoników czy innej żywności nie był zbyt duży, ponieważ staramy się nie sprzedawać niczego, czego byśmy sami nie zjedli.

No cóż, ponieważ praktycznie nie mieliśmy co sprzedawać, postanowiliśmy stworzyć własną żywność zgodnie z naszą filozofią. Czyli bogatą w składniki odżywcze, zdrową, smaczną żywność z organicznych składników bez trucizn i substytutów, krótko mówiąc, bez kompromisów. Kładziemy nacisk na surowce z upraw ekologicznych, czyli BIO, z dwóch powodów. Jednym z powodów jest nasze zdrowie, w tym przypadku brak stosowania w uprawie pestycydów i innych toksyn. Drugim powodem jest ochrona gleby i znajdujących się w niej organizmów. Myślimy o tym, co zostawimy kolejnym pokoleniom. Chcemy po sobie zostawić żyzną glebę i czyste wody gruntowe. Dziś takie kryteria spełnia jedynie rolnictwo ekologiczne i biodynamiczne. Przyzwyczailiśmy się do jedzenia w dużych ilościach i złej jakości, ale teraz nadszedł czas, aby zmienić dietę na jakościową i urozmaiconą w ilościach wystarczających do nasycenia i zaspokojenia naszego kulinarnego gustu i potrzeb.

Dlaczego nasza żywność jest wyjątkowa?

W kółko opiewam tutaj naszą super żywność :) Ale czym się tak różni nasza żywność od konkurencji. Dlaczego powinieneś spróbować naszych produktów? Przede wszystkim chodzi o naszą filozofię, rodzaj kodeksu moralnego, od którego nie chcemy odbiegać. Przez cały czas istnienia BrainMax nigdy nie schodziliśmy z drogi zawsze skupiając się na jakości, a nie na wysokości sprzedaży. Mogliśmy stworzyć bestsellery, które byłyby tanie we wprowadzaniu i drogie w sprzedaży, przy opanowaniu marketingu. (Może zauważyliście, że nadal nie mamy własnego spalacza tłuszczu :) To dlatego, że nie sądzę, aby działały. Jeśli chcesz zacząć spalać tłuszcz, musisz przestać tyle jeść. Problem w dzisiejszych czasach polega na tym, że każdy chce jeść dużo i dobrze wyglądać, dlatego spalacze tak dobrze się sprzedają. Mogę zdradzić, że przygotowujemy coś znacznie bardziej kompleksowego, co będzie rozwiązywać problem apetytu i metabolizmu). Ale nigdy nie poszliśmy tą drogą.

Ile razy dzwonili do mnie z produkcji i mówili: „Ale panie Votava, to będzie strasznie drogie. Nie damy tam na przykład tego, to jest tańsze”. Zawsze mówiłem NIE, ponieważ nie chciałem zdradzić Was, naszych klientów. Wiecie, że robimy produkty wysokiej jakości i tak pozostanie nawet w czasach kryzysu. A propos, nasze koszty produkcji ostatnio bardzo wzrosły, ale staramy się tego na Was nie przenosić, bo wiemy, że Wy też nie macie łatwo :) /to była tylko taka wstawka do dzisiejszej sytuacji energetyczno-ekonomicznej:/.

Nasz kodeks jakości

1. Łączymy smak i jakość prawdziwego jedzenia.
2. Korzystamy przede wszystkim z BIO surowców z upraw ekologicznych.
3. Kładziemy maksymalny nacisk na jakość i pochodzenie surowców.
4. Przynosimy rozwiązanie zdrowego odżywiania i maksymalnego smaku.
5. Wszystko produkujemy pod jednym dachem we własnej manufakturze.
6. Używamy świeżych składników.
7. Do produkcji nie używamy półproduktów.
8. Nie używamy potencjalnie szkodliwych sztucznych słodzików, konserwantów ani innych substancji wypełniających.
9. Kładziemy nacisk na możliwie najprostszy i najczystszy skład.
   

Jakie produkty przygotowujemy dla Was w pierwszej fazie

W pierwszej fali przygotowujemy dla Was klasyczne produkty fitness bez kompromisów, takie jak proteinowe cookies, granola i masła orzechowe. Mieliśmy dla Was przygotowane również doskonałe batony proteinowe, ale niestety nasza linia produkcyjna się zepsuła a naprawa potrwa do końca sierpnia, więc na batony proteinowe będziecie musieli jeszcze trochę poczekać.

W pierwszej fali chodzi głównie o informacje zwrotne i komunikację z wami, naszymi klientami. Produkty wypuściliśmy na razie w prowizorycznych opakowaniach, które również dopracowujemy. Wiecie, nie wszystko jest od razu. Sama budowa projektu własnej produkcji żywności trwała 1,5 roku a teraz przedstawiamy Wam pierwsze produkty. Więc jesteśmy naprawdę szczęśliwi, że pierwsze jaskółki BrainMax mogą wylecieć z gniazda :)

1.) Proteinowe cookies

Przygotowaliśmy dla Was kilka wersji ciastek proteinowych o wadze 100g, pierwsza to czekoladowa, druga to wersja kokosowa z migdałami a ostatnia to czekolada z orzeszkami ziemnymi. Wszystkie 3 ciastka charakteryzują się ponad 75% zawartością składników BIO, a także dużą zawartością błonnika i białka. Ich smak i zapach są doskonałe i smakują jak prawdziwe jedzenie, bez aromatów. :) Pozostałe dwa stworzyliśmy wyłącznie ze składników roślinnych, aby były odpowiednie również dla wegan. Jedno jest z mleczną czekoladą i daktylami, a drugie jest doprawione jakościową czekoladą i orzechami laskowymi. Dodatkowo zależało nam, aby były pulchne i nie stawały w gardle. Oparte są na kilku podstawowych składnikach i generalnie mają prosty skład. Ostatnie ciastko jest tak naprawdę czekoladowo-czekoladowe i nazwaliśmy je Protein Cookie - Milk chocolate. Oprócz mlecznej czekolady nie skąpiliśmy białka serwatkowego i kremu z orzechów nerkowca z BIO orzechów nerkowca, aby nadać mu pulchność. Jedno ciastko zawiera 19 gramów białka i jest prawdziwą czekoladową pokusą.

Double Chocolate Cookie

Czekoladowe czyli Double Chocolate Cookie zawiera 75% surowców w jakości BIO i tylko 12 składników, w tym np. BIO jajka czy BIO proteinę serwatkową. Polecam miłośnikom czekolady, na pewno przypadnie Wam do gustu dzięki czekoladowym kawałkom w środku.

Ultimate Coconut Cookie

Jeżeli chodzi o smak porównałbym go trochę do sojowego batona zmieszanego z raffaellem, ale myślę, że pod względem składu i smaku jest o poziom wyżej. Mimo że w środku jest kokos, zachowaliśmy jego puszystość, więc nie musisz się bać, że :) Te ciasteczka są naprawdę wyjątkowe, ponieważ oparliśmy je w całości na kokosie. 75% składników pochodzi z kokosa, a 80% składników w tym batonie jest w jakości BIO. To ciastko nie ma konkurencji i jest alternatywą dla wszystkich, którzy przejedli się już czekolady :)

Dark Chocolate Peanut Cookie

Co się stanie, gdy zrobisz zdrowszą wersję batona Snickers i upieczesz go w piekarniku? Powstanie Peanut Dark Chocolate Cookie! To po prostu perełka smaku i podobnie jak dwie poprzednie również jakości.

2.) Granola

Każdy, kto je na śniadanie lub po prostu kocha Granolę, z pewnością znajdzie coś dla siebie. Ponownie trzymaliśmy się kodeksu prawdziwych surowców i prawdziwego smaku. Na początek stworzyli dwie granole. Granolę z goji i orzechami nerkowca i Granolę z syropem klonowym, cynamonem i jabłkami. Oba produkty zawierają prawie 100% składników w jakości BIO. Charakteryzują się prostym składem i intensywnym smakiem.

Granola z syropem klonowym została zainspirowana Kanadą i ich tradycyjnym Maple pecan pie, czyli słodkim ciastem z orzechami pekan i syropem klonowym. Z kolei Granola z goji i orzechami nerkowca charakteryzuje się prostą kompozycją, w której połączenie masła z orzechów nerkowca, orzechów nerkowca, goji i syropu kokosowego tworzy intensywny smak i aromat. Wyczuwalna jest w niej kremowość orzechów nerkowca, którą podkreśla lekko kwaskowaty smak Goji.

Ostrzeżenie na koniec: Uwaga! Uzależniające! Jeśli spożywasz ją w nadmiarze, nie zapomnij o suplementacji Omega 3.

3.) Kremy orzechowe

Ponieważ nie przepadam za kremami orzechowymi, ten opis będzie raczej skromny. Mogę jednak napisać, że wypuszczamy w sumie pięć kremów orzechowych najwyższej jakości i smaku. Jednym z niewielu kremów orzechowych, które próbowałem i który pomagałem opracować, jest Krem ​​z orzechów nerkowca z białą czekoladą, truskawkami i aktywowanymi migdałami. Ten jest naprawdę świetny już tylko ze względu na aktywowane migdały. Aktywowane migdały przyjemnie złagodziły smak, a jednocześnie poprawiły strawność i przyswajanie składników odżywczych. Aktywacja migdałów nastąpiła poprzez zanurzenie migdałów w wodzie na około 10 godzin.

4.) Babeczki czekoladowe

Dla miłośników deserów przygotowaliśmy trzy rodzaje czekoladowych babeczek z nadzieniem z orzechów laskowych.

Pierwszą nazwaliśmy Veganella cup i jest to połączenie wegańskiej mlecznej czekolady z nadzieniem z orzechów laskowych wraz z proteiną fava dla jeszcze większej zawartości białka. Fasola fava (bób), z której wyprodukowano proteinę, jest ważnym źródłem białka dla tych, którzy unikają produktów pochodzenia zwierzęcego. A jak poradziliśmy sobie z mleczną czekoladą? To zasługa chufa (czufa). Jest to superfood z regionu Morza Śródziemnego, nazywany orzechem tygrysim. Bulwa rośliny jest lekko słodkawa i stosowana w czekoladzie jako substytut mleka. Jak sama nazwa wskazuje, cała babeczka jest więc odpowiednia dla wegan, więc miłośnicy żywności roślinnej również znajdą coś dla siebie.

Peanuta cup tak nazwaliśmy babeczkę z mlecznej czekolady wypełnioną masłem z orzeszków ziemnych i wysokiej jakości organicznym białkiem. Pochodzi z mleka krów wolnowybiegowych i dlatego jest białkiem najwyższej jakości. Dzięki temu jedna babeczka zawiera 11g białka! Dowód na to, że możesz teraz delektować się czymś zdrowszym.

Trzecia wersja to Almonda cup, babeczka o doskonałym smaku białej czekolady i jak sama nazwa wskazuje wypełniona pysznym kremem migdałowym, który posłodziliśmy jedynie erytrytolem. Biała czekolada składa się wyłącznie z mleka, masła kakaowego i oczywiście maltitolu. Babeczka jest przygotowana tak, aby była wypełniona kremem aż po brzegi.

Wszystkie trzy babeczki zawierają wyłącznie naturalne słodziki. Użyliśmy maltitolu i erytrytolu, ponieważ są najlepszymi słodzikami, które naturalnie zastępują cukier. Erytrytol pomaga odżywiać przyjazne bakterie w jelitach i nie podnosi poziomu cukru we krwi. Możesz się nimi delektować bez wyrzutów. W naszej manufakturze stale rozwijamy nowe połączenia w zakresie doboru najwyższej jakości surowców. Bez względu na to, po którą babeczkę sięgniesz, każda z nich naprawdę połaskocze Twoje kubki smakowe.

To tylko początek

W niedalekiej przyszłości chcielibyśmy produkować kompletne posiłki od śniadania przez obiad aż po kolację. Abyśmy mogli Wam, naszym klientom, umożliwić spożywanie bezkompromisowej żywności pochodzenia organicznego. Razem uratujemy siebie, przyrodę i zwierzęta. Chcemy obalić mity, że żywność ekologiczna jest droga. Chcemy pokazać, że nawet pakowana żywność, np. obiad ze słoika, może być smaczna i bogata w składniki odżywcze bez konserwantów i tanich zamienników. W tej chwili jednak przed nami jeszcze długa droga, którą zaczęliśmy od klasycznych potraw fitness, takich jak cookies, granola czy kremy i batony orzechowe.

Mamy nadzieję, że będziecie zadowoleni z naszych nowych produktów spożywczych, a jeśli nie, będziemy wdzięczni za Wasze opinie, ponieważ dzięki nim posuwamy się naprzód. Jesteśmy przygotowani na krytykę. Dziękujemy, cieszcie się latem i BrainMax Pure :)