Zapiekane Penne z mieszanką mięsną

Składniki:

• 250 g makaronu penne
• 250 g mielonego mięsa (mix wieprzowiny i wołowiny)
• 500 ml pomidorowej passaty
• 1 mozzarella
• 1 cebula
• 2 łyżeczki suszonego czosnku
• 1/3 łyżeczki oregano
• 1/3 łyżeczki suszonej bazylii lub świeża
• 1/2 łyżeczki himalajskiej soli
• 1/3 łyżeczki pieprzu
• 2 łyżki oliwy z oliwek
• Pomidory suszone/cherry

Przygotowanie:

Penne ugotuj według instrukcji na opakowaniu. W międzyczasie przygotuj mieszankę mięsną. Cebulę pokrój i zeszklij za oleju. Dodaj mieszankę mięsną i przyprawy. Gdy mięso jest już prawie gotowe, dodaj passatę pomidorową, suszone pomidory lub pokrojone cherry i wymieszaj. Jeszcze chwilę gotuj mieszankę na małym ogniu i dopraw solą i pieprzem. Makaron wymieszaj z mieszanką mięsną, przełóż do mniejszej formy do pieczenia i posyp startą mozzarellą. Piecz na 180 stopni około 25 minut, dopóki ser się nie zarumieni.