Zupa krem ziemniaczano-porowa

Składniki:

• 1 por
• 1 cebula / 1 łyżeczka proszku cebulowego
• 3 ziemniaki
• 2 ząbki czosnku / 2 łyżeczki suszonego czosnku
• śmietanka
• 1 litr bulionu warzywnego / woda + bulion wysokiej jakości
• 2 łyżeczki suszonych ziół do zupy
• sól, pieprz
• 2 łyżki oliwy z oliwek

Przygotowanie:

Podsmaż pokrojony por i cebulę w garnku na oliwie. Do garnka dodaj obrane, pokrojone w kostkę ziemniaki, zioła, zalej bulionem i dodaj zmiażdżony czosnek. Gotuj zupę na małym ogniu, aż ziemniaki będą miękkie. Następnie wszystko zmiksuj blenderem, dodaj śmietankę i dopraw solą i pieprzem do smaku. Podawaj ze świeżym szczypiorkiem, pieczywem na zakwasie i oliwą z oliwek.