Słodki chlebek drożdżowy z twarogiem
Słodki chlebek drożdżowy z twarogiem
? godzin
Przygotowanie
- Najpierw w misce wymieszamy wszystkie składniki, z wyjątkiem migdałów i suszonych owoców, i wyrobimy na gładkie, nieklejące się ciasto - zacznij od 500 g mąki - jeśli się klei, dodaj kolejne 50 g mąki (każdy twaróg jest inaczej płynny).
- Na koniec dodamy do ciasta suszone owoce i 50 g migdałów.
- Przełożymy ciasto do miski, przykryjemy ściereczką, poprószymy mąką i odstawimy do wyrośnięcia na 1 godzinę w ciepłe miejsce.
- Wyrośnięte ciasto przełożymy na stolnicę, uformujemy bochenek i pozostawimy na blasze do pieczenia pod ściereczką do wyrośnięcia na kolejne 15 minut.
- W międzyczasie rozgrzejemy piekarnik do 160°C.
- Posmarujemy ciasto roztrzepanym jajkiem, posypiemy resztą migdałów i można zrobić nacięcie w kształcie krzyża.
- Pieczemy w nagrzanym piekarniku przez około 50 minut, do czasu, gdy ciasto nie klei się do szpikulca - ja przykryłam chlebek folią aluminiową po około 30 minutach, gdy nabrał złotego koloru, aby się nie przypalił i dopiekł.
- Po upieczeniu można posypać cukrem pudrem.