Domowe Langosze bez drożdży
Składniki:
(Na 2 średnie Langosze)
Ciasto:
- 150 g mąki orkiszowej
- 1/2 łyżeczki cukru kokosowego
- 1/2 łyżeczki soli
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 jajko
- 100 ml kefiru
- ghee do smażenia
Na wierzch:
- ketchup
- ząbek czosnku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- tarty ser
Przygotowanie:
W misce wymieszaj mąkę, cukier, sól i proszek do pieczenia. W osobnej misce połącz wszystkie mokre składniki - kefir, jajka i olej. Dodaj mokre składniki do suchych i dokładnie wymieszaj. Powstanie lepkie ciasto. Delikatnie natrzyj ręce oliwą z oliwek, z 1/2 ciasta uformuj placek i usmaż na gorącym ghee. Kształt placka możesz jeszcze poprawić na patelni, ciasto jest dość elastyczne. Zanim Langosze się usmażą wyciśnij czosnek i wymieszaj z oliwą. Nałóż tę mieszankę na Langosze, a następnie warstwę ketchupu i stos sera. Jeśli lubisz bardziej pikantne potrawy, polecamy ostrą wersję ketchupu.
