Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada z siekanymi orzechami laskowymi, 50 g *Certyfikat IT-BIO-006

Opis szczegółowy produktu

Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada z siekanymi orzechami laskowymi, 50 g

Nieprażone i rozdrobnione orzechy laskowe „Tonda Gentile Romana” (18%) tworzą efekt „nugatu”, a ich delikatny aromat doskonale komponuje się ze smakiem kakao Criollo . Równowaga pomiędzy miękkimi i chrupiącymi częściami sprawia, że ​​jest to idealna czekolada do żucia. Obfitość orzechów laskowych gwarantuje wysoki procent kwasu oleinowego i innych cennych składników odżywczych.

Wyśmienite kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii

Raw Cacao to nowy sposób wytwarzania i degustacji czekolady. Procesy produkcyjne, które w porównaniu do procesów tradycyjnych najlepiej zachowują rzadkie właściwości kakao i innych użytych surowców. Cacao Crudo jest pierwszym producentem surowej czekolady we Włoszech.

Wykorzystuje doskonałe, jednogatunkowe odmiany kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii , które nigdy nie są przetwarzane w temperaturze powyżej 42°C. Klasyczny proces prażenia ziaren kakaowych zastępuje się powolnym suszeniem w atmosferze ochronnej.

Kompozycja

Niepalona pasta z ziaren kakaowych Criollo*, (nieprażone) posiekane orzechy laskowe „Tonda Gentile Romana”* (18%), zagęszczony sok z kwiatów kokosa* (masa kakaowa: minimum 65%). Może zawierać migdały i orzechy włoskie.

*produkt rolnictwa ekologicznego.

Ogłoszenie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.