Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada z Goji i kaszą gryczaną, BIO, 50 g *Certyfikat IT-BIO-006

Opis szczegółowy produktu

Cacao Crudo Raw Ciemna czekolada z Goji i kaszą gryczaną, BIO, 50 g

Do ciemnej bazy o mocy 80% dodano 9% jagód Goji i tę samą część całych łuskanych ziaren gryki . Rezultatem jest spójność pomiędzy miękkością jagód i dodatkowym efektem chrupkości, jaki zapewniają niepalone nasiona gryki, które również nadają tej innowacyjnej czekoladzie specyficzny smak. Oprócz smaku jagody Goji zapewniają doskonałe dawki beta-karotenu , żelaza , witaminy C i wielu innych składników odżywczych o działaniu przeciwutleniającym . Z drugiej strony, gryka jest uważana za funkcjonalną w ochronie naczyń włosowatych i naczyń krwionośnych, a także jest bogata w przeciwutleniacze.

Wyśmienite kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii

Raw Cacao to nowy sposób wytwarzania i degustacji czekolady. Procesy produkcyjne, które w porównaniu do procesów tradycyjnych najlepiej zachowują rzadkie właściwości kakao i innych użytych surowców. Cacao Crudo jest pierwszym producentem surowej czekolady we Włoszech.

Wykorzystuje doskonałe, jednogatunkowe odmiany kakao Criollo z peruwiańskiej Amazonii , które nigdy nie są przetwarzane w temperaturze powyżej 42°C. Klasyczny proces prażenia ziaren kakaowych zastępuje się powolnym suszeniem w atmosferze ochronnej.

Kompozycja

Pasta z nieprażonych ziaren kakaowca Criollo* (masa kakaowa min. 65%), zagęszczony sok z kwiatów kokosa*, jagody goji (9%), nasiona gryki (9%). Może zawierać migdały, orzechy laskowe i orzechy włoskie.

*produkt rolnictwa ekologicznego.

Ogłoszenie

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.