Amylon - Proszek do pieczenia bezglutenowego BIO, 12 g *Certyfikat CZ-BIO-001

Opis szczegółowy produktu

Amylon - Proszek do pieczenia bezglutenowego BIO, 12 g

Proszek do pieczenia Amylon ma tendencję do pieczenia nawet w temperaturze pokojowej, w przeciwieństwie do zwykłego proszku. Dlatego zaleca się włożenie ciasta do piekarnika jak najszybciej po zmieszaniu proszku. Rośnie trochę mniej. Użyj 1,5 saszetki tam, gdzie w innym przypadku umieściłbyś 1 saszetkę zwykłego. Lub użyj tylko 1 saszetki i dodaj małą łyżeczkę sody oczyszczonej. Proszek do pieczenia Amylon ma całkowicie neutralny smak. Kiedy się do tego przyzwyczaisz, będziesz wiedział, kiedy użyć zwykłego proszku.

Różnica między fosforanem a proszkiem fosforanowym:

• zwykły proszek do pieczenia
  - składnik kwasowy to sól fosforowa (zawarta również w serach topionych lub mieszankach proszkowych do produkcji napojów)
• bezfosforanowy proszek do pieczenia
  - składnik kwasowy to kamień winny (winian potasu), wytrąca się w postaci kryształków w beczkach po winie
  - Podstawowym składnikiem jest soda oczyszczona
  - zawiera również wyłącznie skrobię kukurydzianą w jakości ekologicznej

Składniki

Skrobia kukurydziana*, substancje spulchniające: winiany potasu, węglany sodu. Może zawierać śladowe ilości mleka i jaj. * produkt kontrolowanego rolnictwa ekologicznego

Uszczelka

12 gramów