Zdrowe ciasteczka linzer
6. 12. 2022
60 porcji
Średnie
Składniki
60 porcji
Ciasto
Drobno mielona mąka orkiszowa
500 g
Masło (lub alsan)
250 g
Laska wanilii (odrobina)
Żółtka
2 szt.
Cytryna BIO (skórka)
1 szt.
4 łyżki
Sól (szczypta)
Do dekoracji
Marmolada (do dekoracji)
Sposób przygotowania
Ciasto
- Najpierw zostaw masło na około dwie godziny w temperaturze pokojowej.
- Następnie ze wszystkich składników zagnieć ciasto ręcznie lub za pomocą mieszadła typu K.
- Gotowe ciasto zawiń w folię i włóż do lodówki na co najmniej dwie godziny.
Pieczenie
- Następnie rozwałkuj ciasto na oprószonej mąką stolnicy i wytnij wybrane kształty.
- W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 150 °C. Piecz przez 5–10 minut w zależności od grubości ciasta.
Dekorowanie
- Następnego dnia możesz udekorować ciasteczka linzer ulubioną marmoladą.