Przygotowanie

1. Osuszone tofu pokroimy na 12 kawałków, obtoczymy w skrobi ziemniaczanej i smażymy na patelni na odpowiedniej ilości masła klarowanego - ghee.
2. Na innej patelni przygotujemy sos - syrop klonowy, sos sojowy, ketchup, suszoną cebulę i czosnek - i doprowadzimy do  wrzenia. Pozwolimy mu lekko zgęstnieć i dodamy już przygotowane tofu. Dobrze wymieszamy.
3. Podajemy z ryżem basmati, prażoną cebulą i świeżą cebulą dymką.