Roladki makowe
30. 10. 2024
30 porcji
Średnie
Składniki
30 porcji
Na ciasto
Mąka orkiszowa
170 g
Mąka pszenna
160 g
Masło
250 g
Jogurt naturalny
200 g
Cukier waniliowy
1 opakowanie
Sól (szczypta)
Jajko (do posmarowania)
Na nadzienie
Mielony mak
250 g
Mleko
280 ml
Cukier puder
4 łyżki
Pikantny dżem
3 łyżki
Sposób przygotowania
Ciasto
- W misce wymieszaj wszystkie składniki (dodaj miękkie masło).
- Zagnieć ciasto, które nie klei się do rąk.
- Podziel ciasto na pół i każdą połowę rozwałkuj na cienki płat.
- Pokrój radełkiem na prostokąty.
Nadzienie
- Zalej mielony mak przegotowanym mlekiem.
- Gdy ostygnie, dodaj cukier i dżem (najlepiej kwaskowy).
Nadziewanie i pieczenie
- Na szerszej części prostokąta ułóż nadzienie makowe i zwiń w rulon.
- Ułóż na blasze i posmaruj jajkiem.
- Piecz w piekarniku w temperaturze 170 °C na złoty kolor przez około 15–20 minut.
- Po upieczeniu posyp cukrem pudrem.