Muffiny Rafaello
10. 5. 2022
6 porcji
Łatwe
Składniki
6 porcji
Ciasto
Mąka migdałowa
1 kubek
Erytrytol
0,33 kubka
Roztopione masło
30 g
Proszek do pieczenia
0,5 łyżeczki
Jajka
1 szt.
Mleko
0,5 kubka
Krem
Sposób przygotowania
- Ciasto: W misce wymieszaj wszystkie składniki na ciasto i przelej je do foremek na muffiny. Piecz w 180 stopniach przez 25 minut i pozostaw do ostygnięcia.
- Krem: Wymieszaj twaróg z cukrem, wiórkami kokosowymi i roztopionym kremem kokosowym.
- Ostudzone muffiny przekrój, delikatnie wydrąż środek i napełnij kremem.
- Przykryj górną częścią muffina, posmaruj ją kremem, a następnie udekoruj wydrążonymi okruszkami ciasta.
- Sposób przygotowania jest podobny jak w przypadku kopca kreta.
- Wskazówka: Wierzch muffinów możesz dodatkowo udekorować świeżymi lub liofilizowanymi owocami