Makaron Grochowy z pieczarkami

Składniki:

• 80 g makaronu grochowego
• 5 główek pieczarek
• 150 ml śmietany
• 3/4 łyżeczki suszonego czosnku
• 1 szalotka
• 3 suszone pomidory
• łyżka ghee
• gałązka świeżego rozmarynu
• garść tartego parmezanu
• garść szpinaku baby

Przygotowanie:

Těstoviny uvařte v osolené vodě, doba vaření je cca 6 minut. Poté vodu slijte a propláchněte pod studenou vodou. Na pánvi rozehřejtě ghí a osmahněte šalotku spolu s žampiony. Přihoďte čerstvý rozmarýn, směs osolte, lehce opepřete a nechte rozvonět. Jakmile cibulka zesklovatí, přihoďte pokrájená sušená rajčata a zalijte smetanou. Na mírném plameni nechte omáčku prohřát, přidejte hrst parmazánu, sušený česnek, baby špenát a dochuťte solí dle chuti. Na závěr celou směs smícháme s uvařenými těstovinami a dozdobíme strouhaným parmazánem.