Składniki:
-
80 g makaronu grochowego
-
5 główek pieczarek
-
150 ml śmietany
-
3/4 łyżeczki suszonego czosnku
-
1 szalotka
-
3 suszone pomidory
-
łyżka ghee
- gałązka świeżego rozmarynu
- garść tartego parmezanu
-
garść szpinaku baby
Przygotowanie:
Těstoviny uvařte v osolené vodě, doba vaření je cca 6 minut. Poté vodu slijte a propláchněte pod studenou vodou. Na pánvi rozehřejtě ghí a osmahněte šalotku spolu s žampiony. Přihoďte čerstvý rozmarýn, směs osolte, lehce opepřete a nechte rozvonět. Jakmile cibulka zesklovatí, přihoďte pokrájená sušená rajčata a zalijte smetanou. Na mírném plameni nechte omáčku prohřát, přidejte hrst parmazánu, sušený česnek, baby špenát a dochuťte solí dle chuti. Na závěr celou směs smícháme s uvařenými těstovinami a dozdobíme strouhaným parmazánem.
