Hummus z fasoli adzuki
5. 4. 2023
4 porcje
Łatwe
Składniki
4 porcje
Na hummus
Fasola adzuki (ugotowana)
400 g
Oliwa z oliwek
6 łyżek
Pasta sezamowa tahini
2 łyżki
Cytryna (tylko sok)
1 szt.
Sól (do smaku)
Czosnek (+ 4 ząbki do dekoracji)
4 ząbki
Pasta sezamowa tahini
Nasiona sezamu
1,5 kubka
Oliwa z oliwek
1 dcl
Przygotowanie
Tahini
- Ostrożnie podpraż nasiona sezamu na suchej patelni, aby się nie przypaliły. Odstaw do ostygnięcia. Wsyp je do blendera, wlej 1 dcl oliwy z oliwek i zmiksuj na gładką pastę.
Hummus
- Namocz fasolę adzuki w wodzie przez 8 godzin. Następnie ugotuj zgodnie z instrukcją, około 45 minut.
- Umieść wszystkie składniki w blenderze i zmiksuj na gładką masę. Jeśli masa jest zbyt gęsta, dodaj wodę.
- Udekoruj podsmażonym czosnkiem i natką pietruszki.