Ciasto kakaowe, bez dodatku cukru i oleju
Składniki:
- Przepis na formę 17x19cm
- 40 g mąki ryżowej
- 30 g kakaa
- 30 g czekoladowej proteiny
- 200 g kefiru
- 1 jajko (z białka ubić sztywną pianę i wmieszać na koniec)
- łyżeczka proszku do pieczenia
Polewa:
Przygotowanie:
Wymieszaj wszystkie składniki. Piecz na 180 stopni około 30min, sprawdź patyczkiem (włóż patyczek do środka ciasta, jeżeli się nie lepi to gotowe). Wystygnięte ciasto rozkroj wzdłuż i posmaruj twarogiem (50g) i chia malinową marmoladą (= pokruszone mrożone maliny, miód, nasiona chia = wymieszać, posłodzić miodem do smaku, możemy też skropić cytryną) marmoladę zrób, jak ciasto się jeszcze piecze, żeby chia pochłonęła wodę z malin. Całe ciasto posmaruj jeszcze czekoladowo-budyniową polewą. Mieszaj trzepaczką i gotuj na małym ogniu, aż zgęstnieje. Posmaruj ciasto i posyp liofilizowanymi owocami i pozostaw do schłodzenia.
