L-glutamina jest jednym z 20 aminokwasów, które naturalnie występują w ludzkim organizmie oraz w żywności zawierającej białko. Z chemicznego punktu widzenia jest to związek organiczny o wzorze C₅H₁₀N₂O₃. Należy do najliczniej występujących aminokwasów w organizmie i stanowi istotną część jego puli aminokwasów. W mięśniach szkieletowych glutamina stanowi nawet 60 % wszystkich aminokwasów. Z żywieniowego punktu widzenia glutamina jest określana jako aminokwas warunkowo niezbędny. Oznacza to, że w normalnych warunkach organizm potrafi wytwarzać ją samodzielnie, przede wszystkim z kwasu glutaminowego. W pewnych sytuacjach zapotrzebowanie na nią może jednak przewyższać ilość, którą organizm wytwarza w drodze własnej syntezy.

Glutamina uczestniczy w naturalnych procesach zachodzących w organizmie, podczas których poszczególne składniki budulcowe są transportowane i przetwarzane. Bierze udział w transporcie azotu, który jest naturalnym składnikiem aminokwasów i białek, a także uczestniczy w ich powstawaniu. W organizmie nieustannie ulega przemianom i przemieszcza się na przykład między tkanką mięśniową, wątrobą a nerkami. Procesy te wiążą się również z przetwarzaniem substancji powstających podczas metabolizmu aminokwasów, w tym amoniaku, który jest następnie dalej wykorzystywany i przekształcany w organizmie. Glutamina uczestniczy także w powstawaniu innych naturalnych składników komórek. Podczas wysiłku fizycznego jej ilość dostępna w poszczególnych częściach ciała może się zmieniać, co jest naturalną reakcją organizmu na zwiększone zapotrzebowanie. Glutamina jest również składnikiem struktur nabłonka jelitowego, gdzie naturalnie występuje jako jeden z aminokwasów tworzących struktury białkowe.

Mówiąc prościej: glutamina jest jednym z aminokwasów, które organizm „przekazuje” między swoimi tkankami i przekształca w zależności od potrzeb. Uczestniczy w codziennym funkcjonowaniu komórek i w tworzeniu białek. Przy większym obciążeniu jej rozmieszczenie w organizmie może się zmieniać.

L-glutamina naturalnie występuje w żywności zawierającej białko, zwłaszcza w mięsie, rybach, jajach i produktach mlecznych. Jest obecna również w niektórych roślinnych źródłach białka, na przykład w roślinach strączkowych czy zbożach.

Podobnie jak inne aminokwasy, L-glutamina jest składnikiem białek i uczestniczy w ich powstawaniu oraz przemianach. Białko jako składnik odżywczy przyczynia się do wzrostu masy mięśniowej oraz pomaga w utrzymaniu masy mięśniowej i zdrowych kości.¹ Z tego powodu odpowiednia podaż białka jest stałym elementem diety osób aktywnych fizycznie. Ponieważ glutamina stanowi znaczną część aminokwasów w tkance mięśniowej, często kojarzona jest z żywieniem sportowym i pojawia się wśród suplementów przeznaczonych dla osób aktywnych.

Oprócz naturalnej podaży z diety glutamina jest dostępna również w postaci suplementów diety. W suplementach najczęściej występuje jako L-glutamina, czyli w postaci wolnej. Można spotkać również formę L-alanylo-L-glutaminy, czyli związek powstały z połączenia glutaminy z innym aminokwasem. Poszczególne formy mogą różnić się składem i właściwościami.

Jeśli szukasz czystej L-glutaminy bez dodatków, BrainMax L-Glutamine może być odpowiednim wyborem. To 100% L-glutamina jakości farmaceutycznej, otrzymywana w procesie naturalnej fermentacji. Produkt został przebadany w laboratorium DSHS Köln, które posiada akredytację uprawniającą do kwalifikowania suplementów diety do wpisu na listę kolońską, oficjalnie uznawaną przez Światową Agencję Antydopingową WADA. Badania przeprowadzono zgodnie z kryteriami WADA i potwierdzają one zerową zawartość substancji zabronionych. Jest to jednoskładnikowy suplement diety w proszku, zawierający wyłącznie L-glutaminę, bez dodatkowych domieszek. Sprawdzi się u osób, które preferują pojedynczy aminokwas bez innych składników i chcą kontrolować jego dawkowanie w ramach swojego sposobu odżywiania.

Każdy aminokwas ma swoje miejsce w organizmie, a glutamina nie jest wyjątkiem. Występuje naturalnie w żywności, jest składnikiem białek i jest powszechnie wykorzystywana również w żywieniu sportowym. Jeśli interesujesz się odżywianiem bardziej szczegółowo, warto spojrzeć na nie całościowo. Jakość żywności, regularność posiłków, odpowiednia ilość białka i ogólny rytm życia zawsze odgrywają większą rolę niż jeden konkretny składnik. L-glutamina może więc być jednym z elementów Twojego podejścia do odżywiania — zarówno dostarczana z dietą, jak i w ramach ukierunkowanej suplementacji.