Sens - Pieczone jadalne świerszcze w pudełku upominkowym - czekolada

W 2013 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych opublikowała publikację naukową, która ujawniła rozwiązanie obecnej niezrównoważonej produkcji mięsa – białko świerszcza. I przez lata nic się nie działo. Takich produktów nie było na półkach supermarketów. Sens podjął to wyzwanie i postanowił stanąć na czele nowej systematycznej zmiany. Zbudowali pierwszą największą na świecie farmę krykieta.

Zespół naukowców pracuje nad zwiększeniem wydajności produkcji w gospodarstwie. Ale hodowla świerszczy to coś zupełnie nowego. Nie ma za sobą dziesięcioleci badań. Kurczaki były hodowane przez ponad 80 lat w porównaniu ze świerszczami, a te badania (oprócz wielu złych rzeczy) sprawiły, że kurczaki są naprawdę tanie. Ale matematyka „ile zasobów naturalnych potrzebuję na 1 kg białka” lepiej sprawdza się w przypadku świerszczy. Wiemy, że to najbardziej zrównoważone źródło białka może być również najtańsze.

Czy to batony proteinowe, czy makarony bezglutenowe, wszystkie produkty Sens świetnie wyglądają i świetnie smakują! W 2016 roku wystartowali z pomysłem i małą kampanią na Kickstarterze , a dziś dzięki sensowi miliony ludzi usłyszało o białku krykieta.