Mieszanka warzywna z soczewicą Beluga
30 minut 15.03.2023
Przygotowanie
- Marchewkę obieramy i drobno kroimy. Wrzucamy ją do garnka razem z pokrojonymi pomidorami, soczewicą, czosnkiem, cynamonem, kurkumą, solą, goździkiem i mielonym pieprzem.
- Dolewamy wody, mieszamy i gotujemy pod przykryciem, od czasu do czasu mieszając, przez około 30 minut.
- Cukinię obieramy i drobno kroimy. Dodajemy ją do pozostałych składników razem z odcedzoną fasolą, mieszamy i gotujemy, od czasu do czasu mieszając, przez kolejne około 20 minut, aż marchewka będzie miękka.
- Na koniec dodajemy kremowy ser i dokładnie mieszamy.