Domowe bułeczki dukatowe z budyniem waniliowym
27. 4. 2024
4 porcje
Średnie
Składniki
4 porcje
Na rozczyn
Drożdże
0,5 szt.
Xukr
2 łyżki
Mąka orkiszowa
1 łyżka
Na ciasto
Letnie mleko
100 ml
Mąka orkiszowa
350 g
Ghee
60 g
Skórka z cytryny BIO
Jajko
1 szt.
Sól (szczypta)
Na krem
Sposób przygotowania
Zaczyn
- Połowę drożdży z opakowania pokruszyć do miseczki.
- Dodać xukr, mąkę orkiszową i odstawić zaczyn do wyrośnięcia.
Ciasto
- W większej misce wymieszać mąkę orkiszową, skórkę z cytryny, szczyptę soli, ghee, mleko, jajka i na koniec zaczyn.
- Wymieszać i ręcznie wyrobić ciasto.
- Odstawić je na ok. 30 min.
Pieczenie i podawanie
- Następnie z ciasta uformować bułeczki i ułożyć je w formie wysmarowanej ghee.
- Piec ok. 25 min w piekarniku nagrzanym do 200°.
- Podawać z budyniem i świeżymi owocami.
Zobacz post na Instagramie