Babka z mąki orkiszowej z budyniem
Składniki:
Ciasto:
- 2 szklanki gładkiej mąki orkiszowej
- 1 proszek do pieczenia
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
- pół szklanki oleju rzepakowego
- 2 łyżki kakaa
- ksylitol, syrop kokosowy lub erytrytol
Nadzienie:
Przygotowanie:
W misce wymieszaj wszystkie sypkie składniki z wyjątkiem kakao. Ugotuj budyń. Do suchych składników dodaj mleko, olej, słodzik i jajka. Oddziel połowę ciasta i dodaj kakao, łyżkę mleka i wymieszaj. Do wysmarowanej olejem kokosowym i posypanej kokosem formy wlej mniejszą połowę ciasta jasnego, mniejszą połowę ciemnego, a następnie ostrożnie umieść gorący budyń tak, aby nie dotykał ścian formy do ciasta, można to zrobić łyżką. Przykryj budyń resztą ciemnego ciasta i następnie dolej jasnym ciastem. Piecz na 180°C 45-50 minut.
