Na pierwszy rzut oka może się wydawać, że wiemy wszystko, co najważniejsze o odżywianiu. Kalorie, witaminy, białka, węglowodany... Ale co z tymi składnikami, które nie są widoczne na pierwszej stronie jadłospisu? Takimi, o których nie mówi się tak często, a mimo to są obecne w naszej diecie i ciele?
Jednym z tych mniej znanych pierwiastków jest chrom – minerał, który występuje w powszechnych produktach spożywczych i jest naturalną częścią naszego organizmu. I choć organizm potrzebuje go tylko w niewielkich ilościach, ma on swoje miejsce w układzie odżywczym. Znajomość jego naturalnych źródeł i możliwości suplementacji może być interesująca dla każdego, kto zastanawia się nad tym, co wszystko tworzy dobrze skonstruowany jadłospis.
Artykuł przedstawia przegląd chromu jako pierwiastka śladowego, jego występowanie w powszednim jedzeniu, zatwierdzone oświadczenia zdrowotne oraz sytuacje, kiedy jego przyjmowanie może być istotne. Zajmuje się również możliwościami suplementacji i połączenia z octem jabłkowym.
Spis treści
- Co to jest chrom i dlaczego się o nim mówi
- Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne dotyczące chromu
- Kto może obserwować spożycie chromu bardziej
- Naturalne źródła chromu w diecie
- Możliwości uzupełnienia chromu za pomocą suplementów diety
- Połączenie chromu i octu jabłkowego
- Chrom jako część odżywiania
Co to jest chrom i dlaczego się o nim mówi
Chrom jest pierwiastkiem śladowym, co oznacza, że organizm potrzebuje go tylko w niewielkich ilościach. Naturalnie występuje w różnych produktach spożywczych, ale jego obecność w diecie może znacznie się różnić w zależności od sposobu przetwarzania żywności lub składu jadłospisu. Organizm nie potrafi samodzielnie wytworzyć chromu, dlatego jest uzależniony od jego spożycia z zewnętrznych źródeł – albo z diety, albo z suplementów diety. Choć chrom nie jest tak „znany” w mediach jak na przykład żelazo czy magnez, ma on swoje solidne miejsce w systemie odżywczym, ponieważ przyczynia się do metabolizmu składników odżywczych i utrzymania prawidłowego poziomu glukozy we krwi*.
Zatwierdzone oświadczenia zdrowotne dotyczące chromu
Dla chromu obowiązują następujące zatwierdzone oświadczenia zdrowotne zgodnie z rozporządzeniem UE*:
- Chrom przyczynia się do prawidłowego metabolizmu makroskładników odżywczych
- Chrom przyczynia się do utrzymania prawidłowego poziomu glukozy we krwi
Te oświadczenia opierają się na oficjalnie uznanych efektach, które zostały ocenione w ramach europejskiego ustawodawstwa dotyczącego odżywiania i zdrowia. Odnoszą się do obszarów, w których chrom naturalnie angażuje się w organizm – zwłaszcza tam, gdzie organizm pracuje z przyjmowanymi składnikami odżywczymi lub utrzymuje normalne środowisko wewnętrzne.
 BrainMax Chromium ….png)
Kto może obserwować spożycie chromu bardziej
Każdy organizm jest inny, ale w niektórych grupach ludzi może być naturalne, że bardziej zwracają uwagę, jakie minerały spożywają w diecie. Na przykład ci, którzy mają jednostronny jadłospis – typowo z niewielką ilością świeżej żywności, warzyw lub produktów pełnoziarnistych – mogą przyjmować mniejszą ilość chromu, niż ich organizm idealnie potrzebuje.
Zainteresowanie przyjmowaniem chromu mogą również wykazywać ludzie, którzy bardziej pilnują swojego ogólnego metabolizmu – czy to z powodu sportu, równowagi energetycznej, czy zbilansowanej kompozycji diety. Niezależnie od motywacji, świadome podejmowanie decyzji dotyczących odżywiania jest dziś podstawą, a chrom jest jednym z elementów, który do tego całościowego obrazu pasuje.
Naturalne źródła chromu w diecie
Chociaż chrom nie jest na etykietach spożywczych tak często wspominany jak witamina C czy wapń, naturalnie występuje w diecie. Znajdujemy go w wielu powszechnych produktach spożywczych, zwłaszcza tych mniej przetworzonych przemysłowo. Do typowych źródeł należą:
- Pełnoziarniste zboża – np. chleb żytni, płatki owsiane lub otręby
- Warzywa – brokuły, zielona fasolka, ziemniaki
- Mięso i podroby – wątroba wołowa, mięso drobiowe
- Jaja
- Niektóre owoce – np. jabłka czy gruszki
Zawartość chromu w poszczególnych produktach może się jednak znacznie różnić. Zależy to na przykład od warunków, w jakich były uprawiane (np. gleba), jak zostały przetworzone lub jak długo były przechowywane.
Ciekawostką jest, że przetworzone produkty – jak białe pieczywo, półprodukty, fast food czy słodkie przekąski – mają zazwyczaj bardzo niską zawartość chromu. To właśnie dlatego u niektórych ludzi spożycie chromu może być niższe, nie zdając sobie tego sprawy. Sposób odżywiania może mieć więc większy wpływ na spożycie tego minerału, niż się na pierwszy rzut oka wydaje.
Możliwości uzupełnienia chromu za pomocą suplementów diety
Jeśli szukasz możliwości, jak wspomóc spożycie chromu inną niż dietetyczną drogą, rozwiązaniem mogą być suplementy diety, które zawierają dokładnie określoną ilość chromu.
Polecamy wypróbować BrainMax Chromium & Apple Cider. To roślinne kapsułki, które łączą organicznie związany chrom w postaci pikolinianu – formę, która jest uważana za jedną z najlepiej przyswajalnych – i premium ocet jabłkowy z fermentowanych jabłek, standaryzowany na 6% kwasu jabłkowego. Kapsułki są odpowiednie do codziennego spożycia i mogą być włączone jako część zrównoważonego stylu życia. Produkt jest pochodzenia roślinnego i nie zawiera dodanych substancji wypełniających.
Dla kogo jest BrainMax Chromium & Apple Cider odpowiedni?
- Dla wszystkich, którzy interesują się tym, jak czują się po jedzeniu i uważają swoje ciało w kontekście diety
- Dla tych, którzy starają się trzymać określonych planów żywieniowych, ale szukają sposobu na stworzenie trwałego nawyku
- Dla każdego, kto pragnie mieć w ciągu dnia zrównoważony rytm i energię również po jedzeniu
- Dla tych, którzy chcą wprowadzić do swojego dnia naturalny suplement diety o jasno określonym składzie
- Dla wszystkich, którzy szukają dyskretnego, ale przemyślanego rozwiązania, które stanie się częścią ich rutyny
Połączenie chromu i octu jabłkowego
Połączenie chromu i octu jabłkowego nie jest przypadkowe. Chrom jest związany ze spożyciem składników odżywczych i ich przetwarzaniem, podczas gdy ocet jabłkowy jest tradycyjnie włączany do jadłospisu w celu zastosowania lżejszego i prostszego planu żywieniowego. Oba składniki mają swoje miejsce w zwykłej diecie – chrom jako minerał zależny od składu jadłospisu, ocet jabłkowy jako powszechnie używany składnik kuchni i alternatywnego odżywiania. Ich połączenie może zaoferować prosty sposób na wsparcie codziennej rutyny skupionej na składzie i regularności diety.
"Ocet jabłkowy można do diety włączyć również samodzielnie, często używa się go do przyprawiania potraw lub jako składnik napojów. Dzięki swojemu smakowi i naturalnemu sposobowi produkcji fermentacji należy od długiego czasu do ulubionych potraw w zdrowej diecie," poleca Lucie Konečná, ekspertka ds. zdrowego stylu życia, BrainMarket.cz.
 Jablečný ocet.png)
Chrom jako część odżywiania
Pierwiastki śladowe są wprawdzie „niewidoczne”, ale mimo to znacząco obecne. Chrom jest jednym z tych, które mają swoją rolę w codziennym metabolizmie. Jeśli interesuje Cię kompleksowe podejście do diety, być może to właśnie chrom jest tym elementem, który może jeszcze brakować w Twojej mozaice odżywiania. Spróbuj następnie spojrzeć nie tylko na kalorie, ale także na to, co się za nimi kryje – czasem to mogą być właśnie te najmniejsze elementy, które mają większe znaczenie, niż się na pierwszy rzut oka wydaje. Jeśli o chromie usłyszysz jeszcze kiedyś, będziesz już wiedział, dlaczego o nim mowa – a być może zaczniesz zwracać na niego uwagę również w swoim jadłospisie.