Przygotowanie

1. Cebulę i czosnek smażymy na oleju do zarumienienia.
2. Dodamy wszystkie składniki oprócz soku z cytryny i cukru.
3. Wymieszamy kilka razy.
4. Dodamy grzyby, wodę, pomidory i sól i doprowadzimy do wrzenia.
5. Dodamy wegańskie "mięso" i pestki dyni i gotujemy przez około 15 minut, często mieszając.
6. Dodamy Hokkaido, cukier i mleko kokosowe i gotujemy przez około 5-10 minut.
7. Na koniec doprawimy sokiem z cytryny.
8. Pasandę podawamy z gotowaną komosą ryżową – najlepiej ze świeżą sałatką, na przykład startą marchewką. Obliczenie wartości odżywczej pasandy uwzględnia 120 g komosy ryżowej na osobę.