Ciasteczka matcha

Składniki:

• 100 g mąki ryżowej
• 100 g masła
• 3 łyżki syropu klonowego 
• 80 g kokosu 
• 2 łyżeczki matcha proszku
• 1 jajko
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• szczypta soli 

Przygotowanie:

Ubij jajka ze szczyptą soli. Dodaj mąkę, syrop klonowy, masło, matchę, kokos, proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Odstaw do lodówki na pół godziny. Następnie uformuj kulki i rozgnieć widelcem. Ciasteczka piecz w temperaturze 150 stopni przez około 10-15 minut.