Przygotowanie

1. Masło orzechowe, sos sojowy, rozgnieciony czosnek i olej kokosowy umieścimy w misce. Dokładnie wymieszamy i stopniowo dodajemy również trochę wody i syrop klonowy. Doprawimy chili.
2. Ogórek i marchewkę obierzemy i skropimy odrobiną soku z limonki.
3. Makaron gotujemy w gorącej wodzie przez 8 minut. Odcedzimy, spłuczemy zimną wodą i pozostawimy do odsączenia.
4. Awokado obierzemy i skropimy sokiem z limonki.
5. Kurczaka pokroimy na cienkie paski i doprawimy solą, pieprzem oraz sosem sojowym. Można również dodać odrobinę curry i nasion sezamu.
6. Do większej, płytkiej miski wlejemy trochę letniej wody. Na chwilę namoczymy do wody ryżowy papier, aż stanie się miękki i następnie go rozłożymy.
7. Na ryżowym papierze po kolei układamy wszystkie nadzienia - sałatę, makaron, ogórek, marchewkę, awokado i zioła. Starannie zawijamy i podajemy z dipem orzechowym.