Glutation - jego działanie i formy
Mroczny rycerz wątroby i obrońca komórek organizmu!
Kto kryje się pod tym tajemniczym oznaczeniem? Kto jest obrońcą organizmu przed wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym? TAK, chyba zgadliście, że to glutation! W dzisiejszym artykule bliżej przyjrzymy się:
1. Czym jest glutation i skąd się wziął
2. Jakie działanie ma na organizm i dlaczego jest tak potrzebny w dzisiejszych czasach
3. Jakie mamy formy i sposoby używania
4. Jak zapewnić wystarczający poziom glutationu w organizmie
Najważniejszy przeciwutleniacz niskocząsteczkowy.
Samotna wymowa tego wyrażenia może sprawić niektórym ludziom kłopot, ale po bliższym spojrzeniu, zrozumieją! Glutation jest naturalnym tripeptydem dla organizmu. Oznacza to, że składa się z trzech aminokwasów połączonych wiązaniem peptydowym. Główną funkcją tripeptydów jest komunikacja komórkowa. Ponadto ich działanie jest różne, niektóre pomagają regulować ciśnienie krwi lub czynność tarczycy. Główną funkcją glutationu jest ochrona komórek przed wolnymi rodnikami i stresem oksydacyjnym. A co właściwie robi dla nas glutation? Główną rolą glutationu jest funkcja jednego z najważniejszych przeciwutleniaczy w organizmie. Abyśmy mogli sobie wyobrazić jego znaczenie, dla informacji zawiera i tworzy go prawie każda komórka ciała. Powszechnie wiadomo, że wątroba jest głównym organem detoksykującym i prawdopodobnie coś w tym będzie, ponieważ komórki wątroby wytwarzają najwięcej glutationu i wysyłają go do innych narządów i komórek. Jednak niefortunne jest to, że wraz z wiekiem poziom naszego własnego glutationu spada, dlatego dobrze jest wiedzieć, jak wspomóc własną produkcję lub jak uzupełnić glutation suplementami. 1
Funkcje glutationu obejmują:
- Ochronę organizmu przed stresem oksydacyjnym i wolnymi rodnikami.
- Zwiększenie wykorzystania innych utleniaczy, takich jak witaminy C i E.
- Glutation zapewnia ochronę mitochondriów przed metalami ciężkimi i toksynami.2
- Detoksykuje komórki (wspaniale wpływa na wątrobę).3
- Chroni komórki przed starzeniem.
- Odpowiada za ekspresję genów.
Jakie mamy formy i rodzaje stosowania?
Nie chcę w tym artykule zasypać Cię wszystkimi formami i ich działaniem, dlatego przedstawię Ci ważne i użyteczne sposoby egzogennego wprowadzania glutationu do organizmu.
1.) S-acetylo-L-glutation
Obecnie chyba najbardziej dostępna forma kapsułek pod względem stosunku ceny do wydajności. SAG jest formą biodostępną. Dodając grupę acetylową do cząsteczki glutationu, przezwyciężamy problemy w przewodzie pokarmowym i dzięki temu glutation dociera do krwi, a następnie do komórek w całym organizmie w większych ilościach.4,5
2.) Glutation liposomalny
Formy liposomalne są dobrze znane z wysokiej wchłanialności gwarantowanej przez swoją budowę. Forma liposomalna najczęściej spotykana jest w witaminie C. Zaletą liposomów jest łatwe przenikanie przez ściany naszych komórek oraz duża stabilność. Jest to obecnie chyba najlepsza forma, w jakiej możemy dostarczać witaminy i substancje do organizmu. Substancje te otoczone są fosfolipidami, które są między innymi częścią naszych komórek, dzięki czemu ich wchłanianie jest możliwe w takim stopniu.6
3.) Dożylnie
Jak sama nazwa wskazuje, polega na wstrzyknięciu glutationu bezpośrednio do żyły za pomocą roztworu. Dawki podawanego dożylnie glutationu dosięgają gramów. Ten sposób podawania jest bardziej kosztowny i powinna mu towarzyszyć suplementacja innych składników odżywczych, ponieważ gwałtowne podanie dużej ilości glutationu może spowodować obniżenie innych składników odżywczych. Podawanie dożylne jest stosowane jako sposób na gwałtowne zwiększenie glutationu krążącego we krwi i okazują się pozytywne efekty w leczeniu choroby Parkinsona.7
4.) Domięśniowo
Ponownie możemy domyślić się z nazwy, że jest to forma iniekcyjna bezpośrednio do mięśnia, w porównaniu do podawania w postaci kapsułek, zaletą jest ponownie unikanie kwasów i czynników w przewodzie pokarmowym. Glutation jest więc łatwo wchłaniany i znacznie szybciej zwiększa poziom w osoczu. Dwie ostatnie formy zdecydowanie warto skonsultować z lekarzem, a ich zastosowanie zdecydowanie pozostawić profesjonalistom. Trzy kluczowe aminokwasy. Kto w naszym przypadku błyszczy w roli głównej? Są to aminokwasy glicyna, cysteina i kwas glutaminowy!
Glicyna
Jest nieistotnym (organizm może go sam wytworzyć) aminokwasem i neuroprzekaźnikiem występującym w organizmie człowieka. Do jego znaczenia w organizmie wystarczy dodać fakt, że jest drugim najbardziej reprezentowanym aminokwasem w organizmie człowieka. Odgrywa rolę w niemal wszystkich układach narządów organizmu, pełniąc rolę jednego z dwudziestu aminokwasów, z którego organizm tworzy tkanki (narządy, stawy, mięśnie). Sama glicyna jest głównym składnikiem kolagenu występująca w organizmie człowieka.8,10
Gdzie go znajdziemy? Na przykład mięso i bulion kostny może pochwalić się wysoką zawartością glicyny. Glicynę można również znaleźć w produktach mlecznych, dla wegan dobrym źródłem może być szpinak, kapusta warzywna lub rośliny strączkowe. Każdy, kto martwi się, że nie otrzyma wystarczającej ilości glicyny ze swojej diety, lub kto chce przenieść swój organizm na wyższy poziom, może wypróbować naszą BrainMax Glycine.
Cysteina
Drugi składnik glutationu również jest aminokwasem i również nie jest niezbędny. Do jej wytworzenia organizm potrzebuje metioniny (niezbędny aminokwas), seryny (nieistotny aminokwas) i witaminy B6. Jej funkcji w organizmie jest wiele, warto wspomnieć o działaniu antyoksydacyjnym, przeciwzapalnym, pozytywnie wpływa na choroby układu krążenia, obniża poziom cukru we krwi, wzmacnia funkcje płuc, mózgu i wątroby.9 Gdzie jej szukać? Ponownie, doskonałym źródłem cysteiny jest mięso (wieprzowina, wołowina, kurczak, łosoś…), jaja, produkty mleczne, dla osób, które nie spożywają tych pokarmów, na przykład czosnek, orzechy włoskie lub nasiona słonecznika mogą być dobrym źródłem. Dawkę cysteiny znajdziesz również w naszym Performance Electrolyte Complex.
Kwas glutaminowy
Jest to jeden z najczęściej występujących aminokwasów do syntezy białek, jego głównym magazynem w organizmie jest tkanka mięśniowa, skąd do organizmu uwalniane jest około 80g dziennie, co jest całkiem pokaźną ilością! Dlaczego tak dużo? Cóż, kwas glutaminowy działa jako neuroprzekaźnik (używany do przesyłania impulsów elektrycznych). Jest to najobficiej występujący neuroprzekaźnik w rdzeniu kręgowym! Wpływa na niektóre obszary mózgu, a także jest przydatny w ochronie funkcji serca i prostaty.10 I po raz trzeci, z czego brać? Znowu ta sama historia! Mięso, jaja, produkty mleczne, po prostu żywność o wysokiej zawartości białka! Jeśli martwisz się o swój mózg lub rdzeń kręgowy, możesz skorzystać z naszego Performance Protein Dark Knight, w którym kwas glutaminowy ma swoje miejsce!
„A po co mi ta informacja?” Chcę glutationu! Odpowiedź jest bardzo prosta i polega na syntezie glutationu w organizmie! Synteza tego cudu odbywa się nieustannie w każdej komórce ciała. Jednak wątroba, w której wytwarza się najwięcej glutationu, ma przewagę pod względem produkcji, sama wątroba nie zużywa tak dużo glutationu, więc wysyła nadmiar glutationu przez krwiobieg, skąd glutation jest pobierany przez inne narządy. Jak przebiega synteza? Glutation jest syntetyzowany w prawie każdej części komórki (głównie w cytoplazmie). Synteza odbywa się poprzez translokację (system przenoszenia aminokwasów do komórek). Transport jest szybki, ale zużywa dużo energii (2 cząsteczki ATP).
1.) Krok 1
W pierwszym etapie zachodzi reakcja kwasu glutaminowego z cysteiną. Reakcja jest następnie katalizowana przez enzym syntetazę γ-glutamylocysteiny, pierwsza cząsteczka ATP jest zużywana. Produktem i rezultatem pierwszego etapu jest cząsteczka ADP.
2.) Krok 2
W drugim etapie cząsteczka glicyny wiąże się z powstałą cząsteczką Lglutamylo-L-cysteiny. Reakcja jest ponownie katalizowana przez enzym syntetazę γ-glutamylocysteiny. Produktem końcowym jest druga cząsteczka ADP, z której organizm poprzez oddychanie komórkowe ponownie tworzy ATP i ostatecznie GLUTATION.
A jak możemy to wykorzystać?
Wiemy już, co, jak i z czego glutation powstaje w organizmie, a wiedzę tę możemy wykorzystać do wsparcia własnej produkcji. Glutation wytwarzany przez organizm zawsze będzie lepszy niż glutation wprowadzany do organizmu egzogennie przez przewód pokarmowy. Dlaczego? Wszyscy chyba wiemy, co mamy w żołądku, tak, kwas solny. Jeśli jeszcze pamiętasz skalę kwasowości i zasadowości ze szkoły. Kwas solny ma wskaźnik ph 1,8-4, jest jedną z najbardziej kwaśnych substancji (każda osoba ma inny poziom i zmieniają się one w ciągu dnia w zależności od funkcjonowania żołądka). Ta kwasowość jest niezbędna do trawienia pokarmu i między innymi do eksterminacji wszystkich bakterii, zarazków i substancji, które mogłyby zaszkodzić organizmowi. Chociaż możemy zapakować kapsułki glutationu w dowolne opakowanie, w każdym przypadku to opakowanie musi przejść przez żołądek, gdzie spotyka się z ekstremalną kwasowością. Żołądek, a następnie enzymy jelitowe mogą zmniejszyć zawartość glutationu, który spożywamy doustnie, aż do jednostek procentowych, dlatego musimy wybrać glutation, który organizm może najlepiej wchłonąć.11,12
Jak oszukać przewód pokarmowy?
1.) Spożywanie prekursorów
Prekursorem (związkiem, z którego powstaje pożądany związek, w naszym przypadku glutation) może być NAC-N-Acetylo-L-cysteina. Działając jako prekursor L-cysteiny w organizmie, NAC jest czasami nazywany przeciwutleniaczem, ale jego główną korzyścią dla nas w tym zakresie jest funkcja prekursoru syntetyzowanego w organizmie glutationu!
2.) Dopełnij aminokwasy!
Jak wspomnieliśmy powyżej, glutation jest produkowany przez prawie każdą komórkę organizmu! Dając komórkom wystarczającą ilość materiału i przestrzeni, możemy wspierać naszą własną produkcję glutationu. Czy będzie to w wymaganym przez nas zakresie? Odpowiedź na to pytanie jest kontrowersyjna. Organizm wytwarza glutation na podstawie aktualnego zapotrzebowania. Na przykład: jeśli aktualnie mamy sezon grypowy, mieszkamy w ruchliwym mieście o wysokim stężeniu szkodliwych substancji, jesteśmy w ciągłym stresie w pracy i pijemy niefiltrowaną wodę, nasz poziom glutationu będzie znacznie wyższy niż u pasterza pasącego cały dzień na łące swoje owieczki, pije wodę ze źródełka (która oczywiście jest sprawdzona) i cały dzień obserwuje horyzont. Nasz organizm wytworzy więcej własnego glutationu w stresującym środowisku, po prostu dlatego, że go potrzebuje!
3.) W sytuacjach nagłych zastosuj suplementy!
Mam nadzieję, że przykład z poprzedniego akapitu nie sprawił, że pomyślałeś o zakończeniu dotychczasowego życia i nie zastąpienił go myślami o natychmiastowej przeprowadzce gdzieś w góry! Wszystko w życiu nigdy nie będzie idealne, dlatego powinniśmy przygotować się na czasy, kiedy będziemy przeciążoni i powinniśmy wiedzieć, jak w takich momentach reagować!
Jak więc zareagować, gdy nadchodzi ostry nadmiar stresu? W przypadku, gdy organizm jest narażony na dużą ilość stresu, musimy radykalnie zwiększyć jego zdolności antyoksydacyjne! Tutaj z pomocą przychodzi nasz BrainMax S-acetylo-L-glutation. Dzięki swojej formie jego wchłanialność dorównuje podaniu dożylnemu! Według badań acetylowany glutation jest bardziej stabilny we krwi i zwiększa poziom samego glutationu w komórkach lepiej niż zwykłe formy! 3,4 Łącząc jego korzystny wpływ z dobrym snem wspieranym przez BrainMax Natural MeIatonin i BrainMax Sleep Faster, który wyklucza wysoki poziom meIatoniny, nasz organizm zwalczy strest błyskawicznie!
Co warto zapamiętać?
1. Glutation jest jednym z najważniejszych przeciwutleniaczy w organizmie i ma wiele zalet.
2. Wybieraj tylko produkty wysokiej jakości o wysokiej chłonności.
3. Nasz poziom glutationu spada wraz z wiekiem.
4. Wspomagając funkcje wątroby, suplementując aminokwasy i wspierając funkcje mitochondriów, możemy podnieść własną produkcję glutationu.
5. Moim zdaniem glutation nie jest suplementem do codziennego użytku (opinia osobista).
Rostislav Nestrašil
1. https://www.brainpedia.cz/glutathion
2. RIBAS, Vicent, Carmen GARCÃA-RUIZ a José C. FERNáNDEZ-CHECA. Glutathione and mitochondria. Frontiers in Pharmacology [online]. 2014, 5 [cit. 2022-10-31]. ISSN 1663-9812. Dostupné z: doi:10.3389/fphar.2014.00151
3. DEPONTE, Marcel. The Incomplete Glutathione Puzzle: Just Guessing at Numbers and Figures?. Antioxidants & Redox Signaling [online]. 2017, 27(15), 1130-1161 [cit. 2022-10-31]. ISSN 1523- 0864. Dostupné z: doi:10.1089/ars.2017.7123
4. International Journal of Clinical Nutrition & Dietetics Volume 4 (2018), Article ID 4:IJCND-134, 8 pages https://doi.org/10.15344/2456-8171/2018/134
5. https://www.clinicaleducation.org/resources/reviews/oral-glutathione-equivalent-to-iv- therapy/
6. DAVIS, Janelle L., Hunter L. PARIS, Joseph W. BEALS, et al. Liposomal-encapsulated Ascorbic Acid: Influence on Vitamin C Bioavailability and Capacity to Protect against Ischemia–Reperfusion Injury. Nutrition and Metabolic Insights [online]. 2016, 9 [cit. 2022-10-31]. ISSN 1178-6388. Dostupné z: doi:10.4137/NMI.S39764
7. Geir Bjørklund, Massimiliano Peana, Michael Maes, Maryam Dadar, Beatrice Severin, The glutathione system in Parkinson’s disease and its progression, Neuroscience & Biobehavioral Reviews, Volume 120, 2021, Pages 470-478, ISSN 0149-7634, https://doi.org/10.1016/j.neubiorev.2020.10.004. (https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0149763420306047)
8. https://www.brainmarket.cz/nase-novinky/glycin-aminokyselina-pro-budovani-svalu-a-zdravi- mozku/ https://www.brainpedia.cz/glycin
9. https://www.brainpedia.cz/cystein
10. ANDEROVÁ, Martina. STANOVENÍ OXIDOVANÉHO A REDUKOVANÉHO GLUTATHIONU V HEMOLYZÁTU ERYTROCYTŮ METODOU KAPILÁRNÍ ELEKTROFORÉZY S UV-VIS DETEKCÍ. Hradec Králové, 2007. Diplomová práce. UNIVERZITA KARLOVA V PRAZE FARMACEUTICKÁ FAKULTA V HRADCI KRÁLOVÉ. Vedoucí práce Prof. MUDr. Jaroslav Dršata, CSc.
11. https://www.staffordpharmacy.com/ask-the-pharmacist-is-glutathione-absorbed-when-taken-
orally/
12. https://www.hindawi.com/journals/omcl/2016/3286365/