Batony proteinowe Sens Cricket w pudełku prezentowym, zestaw startowy (6 batonów)

W 2013 roku Organizacja Narodów Zjednoczonych opublikowała artykuł naukowy, który ujawnił rozwiązanie problemu dzisiejszej niezrównoważonej produkcji mięsa – białko ze świerszczy. I przez lata nic się nie działo. Na półkach supermarketów nie było takich produktów. Sens podjęli wyzwanie i postanowili stanąć na czele nowej, systemowej zmiany. Zbudowali pierwszą, największą na świecie farmę świerszczy.

Zespół naukowców pracuje nad usprawnieniem produkcji na farmie. Jednak hodowla świerszczy to coś zupełnie nowego. Nie stoi za nią dekady badań. Kury są hodowane od ponad 80 lat, w porównaniu ze świerszczami, a te badania (pomijając wiele negatywnych aspektów) sprawiły, że mięso kurcząt stało się naprawdę tanie. Jednak matematyka „ile zasobów naturalnych potrzebuję na 1 kg białka” sprawdza się lepiej w przypadku świerszczy. Wiemy, że to najbardziej zrównoważone źródło białka ma również potencjał, by być najtańsze.

Niezależnie od tego, czy to batony proteinowe, czy makaron bezglutenowy, wszystkie produkty Sens wyglądają i smakują wyśmienicie! Zaczęli od pomysłu i małej kampanii na Kickstarterze w 2016 roku, a dziś, dzięki Sens, miliony ludzi usłyszały o białku ze świerszczy.